Recomendo a visita. A comida vale a pena!

Restaurantes

Bom preço e abertos o dia todo:

Au Gamin de Paris (Marais)
51 Rue Vieille du Temple 75004
tel 01 42 78 97 24
Excelente magret de canard (peito do pato especial e gordo do foie gras com uma camadinha de gordura – lembra até a picanha) servido com molhos de mel, laranja, pimenta verde etc, massas frescas e ótimas saladas. Recomendo a salada com fígado de vitela (foie de veau), a massa feita na casa com salmão e todos os magrets.
Porções satisfatórias. Não precisa pedir entrada.
O cardápio é em francês e o ambiente escuro e bastante enfumaçado (fazer o quê?). Fica aberto até de madrugada e enche em torno das 22h.
Pratos em torno de €22,00

Les Philosophes (Marais)
28 Rue Vieille du Temple 75004
tel 01 48 87 49 64
www.cafeine.com
Cordeiro ótimo, haddock também. Aposte nos pratos do dia. Vale a pena ir até o banheiro para ver como é diferente – tem uma “biblioteca” entre os lavatórios masculinos e femininos.

Maison de la truffe
www.maison-de-la-truffe.fr
19 Place de la Madeleine
Metro: Madeleine
Especialidade: degustação de Foie Gras, Trufas negras, trufas brancas do Piémont, caviar e salmão defumado. Muito bom para um lanche de torradas com foie gras e vinho no fim da tarde. Há também a possibilidade de comprar as divinas terrines, mousses e patês que são vendidos para viagem.
Visite também ao redor da praça da Madeleine a Fauchon (26, Place de la Madeleine) e a Hediard ( 21, Place de la Madeleine) que estão no guia no tópico Delicatessen.
Abre para almoço e permanece aberto até às 21h. Fecha aos domingos.

Au Pied de Cochon
6 rue Coquillière 75001 Metro: Les Halles
www.pieddecochon.com
Tem menu em inglês.
Especializado no “pied de cochon” mas serve todas as iguarias tradicionais francesas inclusive frutos-do-mar, sopa de cebola, steak tartar etc. É um pouco turístico mas a comida é boa.
Perto dele ficam todas as lojas de acessórios culinários veja o enereço da E. Dehillerin neste guia pois é praticamente do lado. Na mesma região ficam as lojas especializadas em Foie Gras e Magret.

Bistro Romain
122 Champs Elysées
6 Av. Jean Moulin – Halles
30, rue Saint Denis
e em vários outros endereços
Cadeia de restaurantes com fórmulas e bom preço. Possui vários pratos com foie gras e lagostas. Comida é razoável e boa para um almoço rápido de passagem.

Leon de Bruxelles
Cadeia especializada em mariscos (moules) com diversos molhos. As fritas que acompanham são à vontade.
O meu preferido são as Moules Roquefort €12,50. O caldinho é delicioso e pode-se aproveitá-lo com o pão.
http://www.leon-de-bruxelles.fr/gif/home.htm

ENDEREÇOS DO LEON DE BRUXELLES EM PARIS:

La Coupole
102 Bld. Montparnasse
Metro: Vavin
Há um menu fixo completo para o almoço com 3 ou 4 opções de entrada, prato principal, sobremesa e vinho em torno de €29,00. Também há outro menu fixo que é servido a partir das 22h30 “Le Menu Faim de Nuit” com outras opções em torno de €22,00. Em geral essas combinações têm opções para todos os gostos e ficam muito mais econômicas e atraentes do que escolher os pratos no à la carte. O restaurante é enorme e o serviço muito eficiente. As mesas para dois são minúsculas (como todas em Paris...). Há também uma variedade de frutos do mar a disposição. No restaurante eles vendem também souvenirs como cinzeiros etc.

Brasserie Bofinger
(tem a tradicional que serve especialidades alemãs e a “ Le Petit Bofinger” com um cardápio mais leve em frente)
5, Rue de la Bastille
Metro: Bastille

Le Procope
13, Rue de L’Ancienne Comedie
Metro: Odeon
Um dos restaurantes mais antigos de Paris. Infelizmente parece que a fama sobrepujou a qualidade e das duas últimas vezes que eu fui só valia mesmo pelo estilo pois a comida estava bem “turística”. Aliás, era só estrangeiro que se via por lá... Entrei na mesma roubada no L’ami Louis.

Café Les Deux Magots
Blv. St Germain
Metro: St. Germain des Pres
Bom para passar o tempo degustando um café ou um vinho.

Excelente preço e com restrições de horário:

Primeiro quero recomendar com veemência três restaurantes da mesma “cadeia” ou do mesmo proprietário cujos menus variam pouquíssimo de um para o outro e têm vários pratos em comum.
A COMIDA É MUITO BOA E O CUSTO x BENEFÍCIO É EXCELENTE. NÃO PERCA!

Le Café du marché
38 rue Cler 75007
tel 01 47 05 51 27

Le Comptoir du 7ème
39 Ave. De la Motte Picquet 72007

Le Comptoir du Panthéon
5 rue Soufflot

O menu é em francês e escrito em quadro-negro.
Além dos pratos fixos, em torno de 5 saladas e uns 7 pratos quentes, há umas três sugestões diárias. Todos os pratos são fartíssimos e mesmo as saladas servem como uma refeição. Preços em torno de: €8,00 a €12,00
Os pratos do dia são ótimos: boeuf bourguignon (carne cozida no vinho tinto acompanhada geralmente de talharim ou batatas), pot au feu (cozido francês), parmentier de boeuf (carne picadinha servida com purê de batata) etc.

Nos fixos, há a salada com brick de chévre (queijo de cabra quente envolvido em massa tipo filo), pato confit, frango assado, tartar de boeuf (steak tartar) ou de salmão, salada com magret defumado e foie gras etc. Todos os pratos são excelentes. As sobremesas são tradicionais francesas tipo tarte tatin e crème brûlée a €4,60. A maioria dos vinhos que eles servem são do tipo beaujolais, menos encorpados.
Recomendo chegar cedo para o almoço tipo entre 12h e 13h pois em geral tem fila. A cozinha fecha às 14h30, reabre às 19h e vai até às 22h30.

Exceto no Comptoir du Panthéon, que é perto da Sorbonne, eles ficam abertos por todo o dia pois há movimento de café e vinho só muito excepcionalmente servem alguns pratos nos intervalos.

Le Telegraphe
41 rue de Lille 75007
Perto do Museu d’Orsay.
Abre de 2ª a 5ª feira das 12h30 às 14h30 e das 19h às 22h
Sábado só à noite.
Os pratos são decorados e lindos. As quantidades pequenas de forma a que se peça pelo menos uma entrada e um prato principal.

É mais caro e menos informal (€95,00 para duas pessoas no Menu Decouverte que combina entrada, prato principal e sobremesa por preço fixo). Recomendo o creme brûlée que é bom demais!!!

Le Relais de Venice “Son Entrecôte”
271, bolevard Pereire
Metro: Porte Maillot
Tel: 01 45 74 27 97
Aberto para almoço e jantar com horários fixos. Fecha entre 14h30m e reabre em torno das 19h fechando a cozinha lá para às 22h30m.

Só tem um prato: o entrecôte (contra-filé) com molho de estragão acompanhado de fritas. A entrada é uma saladinha verde com molho vinagrete e nozes além do pão, é claro. A única pergunta que a garçonete fará é sobre o ponto da carne. Como o contra-filé não é muito alto, é o único lugar em que eu peço mal passado e não ao ponto. Em geral o “a point” do francês já é o mal passado daqui.

Entrecôte a €20,50, garrafa de vinho da casa custa €13,50 m,as pode-se pedir a ½ , o pichet e em taça.
As sobremesas são variadas e gostosas em tono de €6,00. Os profiteroles são ótimos!
Tem fila a partir das 13h para almoço. O menu é em francês e as garçonetes não costumam falar outro idioma.

L’Arbucci
25, rue Buci 75006
Metro: Odeon
http://www.arbuci.com
Esse é para os amantes de ostras. Pode-se pedir à vontade no rodízio a €29,00 mas só servem um tipo. Vale a pena.
Tem também show de jazz no mesmo estabelecimento no basement.
Perdeu um pouco do charme pois a decoração agora é de estilo Nova-iorquina e não há mais os balcões do lado de fora com os frutos-do-mar expostos.

Le Louchebem – Le boucher restaurateur
www.le-louchebem.fr
31, rue Berger (à l’angle de la rue de Prouvaires) – Les Halles
tel.: 01 42 33 12 99
Como o nome já diz, é o restaurante do açougueiro – especializado em carnes.
Recomendo veementemente o Côte de boeuf a €19,90. Há um rodízio de carnes que eles só servem mal passado (l'assiette du rotisseur(16 € 50) qui est servie à volonté. Il s'agit d'un assortiment de 3 viandes : cuisse de boeuf, jambon et gigôt d'agneau. Servie avec sa purée de pommes de terre maison et ses trois sauces.) Escolha entre os vinhos do mês que custam em torno de €17,90. A carne é excelente!

Les Elysées – Hotel Vernet
25, rue Vernet tel.: 01 44 31 98 70
Chiquerésimo, maravilhoso e obviamente caríssimo. O serviço é impecável, os pratos deliciosos e lindíssimos. Este restaurante me foi recomendado pelo Chef Patrick Terrien do Le Cordon Bleu como o seu favorito em Paris. No almoço é mais em conta, exige reserva antecipada e o ambiente também é formal. Há até um especialista em charutos que leva o carrinho até o cliente e acende o dito cujo que foi escolhido. No jantar é bem mais difícil conseguir reserva. Seguem todos os princípios da hotelaria, com os uniformes perfeitos, a cortesia total e a comida nem se fala!

Au Monde des Chimères
69, rue St-Louis-em-l’Ile tel: 01 43 54 45 27
Tem horário complicado e fecha às 2as. e domingo. A comida é excelente, a própria dona ou sua filha Cécile Ibane recebem os clientes. Comi umas “baby-moules” maravilhosas e tudo o que pedimos estava ótimo. Fecha umas 14h30 – 15h.

Le Brinc de Zinc et Madame
50, rue Mortorgueil tel: 42 21 10 80
Comida honesta e tradicional, ambiente simpático e simples.

Le Belisaire
2, rue Marmotel tel.: 48 28 62 24
Metro: Vaugirard
Restaurante familiar. Ótimo preço, comida muito boa. Fica perto do Le Cordon Bleu. Comi um bacalhau fresco com tapenade (uma pasta com azeitona preta etc.) inesquecível.

Hélène Darroze
4, rue d’Assas tel: 01 42 22 00 11
Chefe modernosa. Há um bistrô embaixo – À la Table de Hélène - que é mais barato e em cima o restaurante sofisticado. Ambos são super-caros e a comida daquele tipo bem pouquinho. Pratos decorados, utensílios chiques e de bom gosto, apresentações dos pratos super-cool. Sugestões diferentes, deliciosas e intrigantes para quem quer ter novas experiências e pode gastar muito dinheiro. No bistrô gasta-se no mínimo de €150,00 para 2 pessoas sem qualquer extravagância, bebendo, inclusive, vinho em taça.

La Mére Catherine
Montmartre
Infelizmente ficou muito turística e da última vez que fui não apreciei como antes. Aliás, toda a região de Montmartre é voltada para o turista. Se você estiver faminto sugiro que coma um crepe na esquina e desça o funiculaire para escolher outro restaurante.